Bebek'te lezzet, İtalyan evlerinin renkli, bol kokulu, gürültülü mutfaklarından çıkıp ince zevkli, hoş rayihalı, sakin ama eğlenceli bir masada damağınıza ulaşıyor. Mimardı; ahçı olmak, kendi yarattığı mekanda, yine kendi yarattığı lezzetleri paylaşmak istiyordu, GÖZDE... Organizatördü; kendini kendi lokantasında, kendi müşterilerine ad...

Bebek'te lezzet, İtalyan evlerinin renkli, bol kokulu, gürültülü mutfaklarından çıkıp ince zevkli, hoş rayihalı, sakin ama eğlenceli bir masada damağınıza ulaşıyor.

Mimardı; ahçı olmak, kendi yarattığı mekanda, yine kendi yarattığı lezzetleri paylaşmak istiyordu, GÖZDE...

Organizatördü; kendini kendi lokantasında, kendi müşterilerine adamayı hayal ediyordu, ZEYNO...

İş adamıydı; müteşebbis olmak, hayallerinin işletme zincirini kurmayı aklına koymuştu; ÖVGEHAN...

Yaşamda farklı birikimleri, becerileri ve tecrübeleriyle doldurdukları çantalarını, aynı mekan ve lezzette kesişen bir hayal için seçilmiş, beğenilmiş bir masada birlikte açtılar.

LA FAVORITA

GÖZDE; İtalya'da Emilio-Romania bölgesinde bir ay geçirdi, geleneksel İtalyan mutfağının kokusunu yükseldiği her evi ve restaurantı gezdiği, her şefle konuştuğu dolu dolu bir ay. Döndüğünde elinde hem İtalyan evlerinin vazgeçilmez tadları, hem de restaurantların çekici tarifleri vardı. Bunları hiç zaman kaybetmeden ailesiyle, dostlarıyla ve farklı lezzet arayanlarla paylaşmanın hayalini kurdu. Onlara kendi seçtiklerini, beğendiklerini sunacaktı, hem de her detayını kendi yarattığı bir mekanda. Lezzetler ve bu lezzetleri sunacağı yeri o tasarlayabilirdi ama bu işin organizasyon gibi kilit bir noktası vardı. İşte bu da ZEYNO’nun uzmanlık alanıydı. Yıllardır eğlence dünyasından venü organizasyonlarına uzanan bir alanda müthiş bir tempoda çalışmıştı. Artık kendisi için emek vermenin zamanı gelmişti. Zaten GÖZDE ile neredeysa yaşları kadar senedir dosttular. ÖVGEHAN da bu iş birliğini, kendi hayalini kurduğu işletmeler zincirinin ilk müteşebbis adımı olarak gördü; ‘ben de varım’ dedi.

Şimdi onlar için LA FAVORITA zamanı…

Ama inanın yalnız onlar için değil; dostları, yakın çevreleri, uzak arkadaşları, arkadaşlarının arkadaşları, bir gelenden duyanlar, Bebek’te yemek yemek isteyenler, İstanbul’un herhangi bir köşesinde acıkıp da ‘ben yemeğimde ev lezzeti, el lezzeti’ arıyorum diyenler için de İstanbul Bebek’te LA FAVORITA zamanı...

GÖZDE ve ZEYNO’nun taze makarnaları burada. Hamurunu onlar hazırlıyorlar; açıyor, kesiyorlar. Tıpkı LA FAVORITA pizzalarının, ekmeklerinin ve lazanyasının hamuru gibi... İçine de bol sohbet, sıcak gülümseyişler, keşfedilecek lezzetler katıyorlar. Masaya da onlar getiriyor ağzınıza layık tatları. GÖZDE usulü limonçello ile İtalyan evlerinin tiramisusu ile harmanlanıyor yemek. Afiyet oluyor…

Akşamüstü ferah aperatiflerle başlayıp farkına varamadan gecenin ilerleyen dakikalarına kadar uzanıyorsunuz LA FAVORITA’da. Yemekler bir yandan, ÖVGEHAN’nın keyif veren sohbeti ve ilgisi diğer yandan alıp götürüyor sizi. Aradığınız lezzeti sizden önce biliyor gibi. Masanın tüm akışını ona bırakıyorsunuz güvenle. O anlatıyor, anlattıkça siz yiyorsunuz. Şarap seçenekleri çok ve özel. Müzik rahat. Kendinizi evde sanıyor, gitmeyi unutuyorsunuz.

Pazar günleri kendi evlerindeki kahvaltıya ortak oluyor gibisiniz. Anne reçellerinin, ev omletlerinin, fesleğenin, Kuzey Ege’nin zeytin ve zeytinyağıyla gelen köy lezzetlerinin birbirine karıştığı bir kahvaltı bu...

Diyelim ki 14 kişi baş başa yemek yiyelim dediniz! Üst katta İtalyan aile sofrası misali kocaman masa sizi bekliyor.

Ya da ayaklarınızı altınıza kıvırıp, elinizde şarap ya da kahveyle kitap okumak istiyorsunuz. İkinci kattaki divana buyurun. Kitabınızı unutmuş olmayı dert etmeyin. Beyaz raflarda yemekten gezi kitaplarına, romandan çizgi romana kadar uzanan bir seçki var...

Mekan bilgilerinin hepsini oku »

« Mekan bilgilerinin hepsini gizle